蘑菇煮熟要多长时间？ 水煮蘑菇多长时间熟啊

水煮白蘑菇要一般来说煮5分钟就可以了。平时煮汤如果是薄的蘑菇，放下去水开了煮3-5分钟就可以了。如果是厚的蘑菇，放下去水开了煮8-10分钟足够。但是蘑菇杆子比较难嚼，一般都把杆子切成小段煮。白蘑菇也称双孢蘑菇，子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，较厚，有时候会略变淡红色，具蘑菇特有的气味。

煮5分钟左右。

蘑菇是菌类蔬菜，其品种有平菇，香菇和野生菇，一般蘑菇可以素炒也可以用肉炒，而用野菇炖鸡是一道绝配莱。

一般5分钟就可以了。煮的太久反倒不好，把蘑菇的鲜味都煮没有了。但是所有的菇类菌类都需要先用开水焯一下，要不它们的鲜味出不来。开水烫一下还可以杀菌去毒。

    一般一小时即可。那得看是鲜菇还是干菇了,如果是鲜菇煲汤直接去掉根蒂,再用清水或淘米水泡20分钟(不能用热水,因为热水中的营养会流失)如果要快煮,加水煮1-2小时,再放入肉炖1-2个小时。愿您身体健康,生活愉快。

一般来说5分钟就可以了。平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。

如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了。

一、蘑菇煮多久能熟

一般来说5分钟就可以了。平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了。

二、蘑菇小知识

蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。

别名：蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。

各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。 蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

目前蘑菇的概念和范围很不一致，最广义的概念是把所有具子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌都统称为蘑菇，其中包括担子菌的绝大多数和子囊菌的少部分种类。这个概念不是分类学上的术语。稍狭义的概念是指子实体呈伞状的真菌，它包括伞菌目的各个种类。更狭义的概念是指伞菌科中的蘑菇属(黑伞属)。此外，蘑菇属中有的种就叫蘑菇。

蘑菇洗干净放到水里大火煮，十分钟就可以煮熟。

一、蘑菇可以煮多久？

一般情况下，香菇炒的话只需要煮5分钟左右就可以了。如果平时煮蘑菇汤，等锅里的水烧开，再把蘑菇放下来，大概3-5分钟就熟了。是厚菇，时间稍长，8-10分钟。但是也要注意，煮的时间不要太长。因为蘑菇本身容易煮，时间合适，味道会更鲜美。反之，时间太长就会被煮。

二、蘑菇的做法

蘑菇的烹饪方法有很多种，不管是单独炒还是和其他食材一起炒，都很好吃。现在，边肖推出一道名菜——蘑菇炖鸡。

1.准备食材。一整只鸡加适量的蘑菇。相关食材，葱，盐，酱油，味精，姜，醋。

2.鸡肉洗净，切块。洗蘑菇。注意蘑菇要尽量多换水，洗干净。

3.将清洗干净的块放入锅中，加水，鸡块不要吃。

3.开大火，小火煮鸡。等待大约30分钟。

4.鸡肉快熟时，放入快速洗净的香菇，倒入酱油、味精、姜、醋、盐。盖上锅盖，继续炖15分钟左右。

5.将葱花放入锅中，盛出，准备食用。

1、新鲜蘑菇煮3分钟到10分钟就熟了。具体时间根据蘑菇种类而定，像体型细小的蘑菇如金针菇、杏鲍菇等蘑菇，还有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮个3分钟到5分钟便可以了，若是厚的蘑菇如香菇等则需要煮个8分钟到10分钟左右的时间才行。

2、蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，无毒的蘑菇适合所有人群食用，但不宜一次性食用过多。

一、蘑菇煮多久能熟

一般来说5分钟就可以了。平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了。

二、蘑菇小知识

蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。

别名：蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。

各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。 蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

目前蘑菇的概念和范围很不一致，最广义的概念是把所有具子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌都统称为蘑菇，其中包括担子菌的绝大多数和子囊菌的少部分种类。这个概念不是分类学上的术语。稍狭义的概念是指子实体呈伞状的真菌，它包括伞菌目的各个种类。更狭义的概念是指伞菌科中的蘑菇属(黑伞属)。此外，蘑菇属中有的种就叫蘑菇。

煮蘑菇一般5-8分钟左右即可，不同的蘑菇需要时间也不相同。如平时煮汤，薄的，如平菇，水开3-5分钟即可；厚的，如香菇，水开8-10分钟即可。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。

蘑菇需要煮15分钟左右才可以吃。因为蘑菇是菌类的粗纤维，做菜时必须煮透煮烂煮入味才好吃，营养才容易被人吸收的。

一般情况下，香菇炒的话只需要煮5分钟左右就可以了。如果平时煮蘑菇汤，等锅里的水烧开，再把蘑菇放下来。大概3到5分钟就熟了。比较厚的香菇时间稍长，8到10分钟。但是也要注意，煮的时间不要太长。因为蘑菇本身容易煮，时间合适，味道会更鲜美。反之，时间太长就会被煮。

蘑菇水开以后焯3到5分钟就可以了，因为蘑菇好熟

蘑菇一般煮5分钟会熟，蘑菇很容易熟，吃起来软而带点韧劲没有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2~3分钟，加些盐出汁就熟了。

平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了。

菇类分很多种，有鸡腿菇，猴头菇，猪肚菇，杏鲍菇等。每种菇类的做法和煮的时间都不一样，但同为菇类，所以时间都会需要很长的，因为如果没有熟或者煮的时间太短，是很容易中毒的。每种菇类在煮食之前都需要用温水浸泡的，煮的时间长点会利于药效分解。

蘑菇营养价值

每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。

新鲜蘑菇是很容易煮熟的，正常情况最多煮5分钟左右就能熟，刚好煮熟的蘑菇口感软而带着韧劲，而且不会有生味

如果是香菇或是杏鲍菇这类的菌菇，那烹煮的时间就相应要久一点。在烹饪菌菇类的食材时尽量不要焯水，因为焯水会让菌菇的营养流失，还会影响其口感，可以说焯水对菌菇类的食材没有任何好处。

扩展资料

蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力 。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。

蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。

参考资料来源：百度百科-蘑菇